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辣味的钓鱼技巧
辣味十足爆炒鳕鱼的做法
简介:朋友家里是海南的,经常听他聊天,听说那边海景房挺便宜,二十多万就能买一套大的,无奈工作在本地,内心知足,更兼有老婆在这里工作,孩子也刚上学,只得作罢。另一方面,我比较喜欢台钓,其实这一点才是最重要的。喜欢钓鱼,海钓虽然......
04-26
辣味十足剁椒过水鱼的做法
简介:剁椒鱼一般做成剁椒鱼头,用鲢鱼做,但冬天大多没有鲢鱼,有也是冰冻的。而鲢鱼头肉也不多,所以我选择做这种介于剁椒鱼头和水煮鱼之间的剁椒过水草鱼。草鱼在市场上就可以买到哦、当然,对于广大钓友朋友们来说,吃鱼就是去......
03-25
迷人辣味四川豆瓣大鲫鱼的做法
简介:来四川旅游,街边全是卖火锅底料的。喜欢四川的山水,特别爱吃火锅。据说以前乾隆皇帝过生日,从全国各地请来许多古稀老人来做客。但是皇宫大殿里非常的冷,老人们身体也受不了这个,怎么办?吃火锅。大家都吃火锅,食物热气腾......
03-25
家常辣味红烧草鱼的做法
鱼,不仅味道鲜美,还富含营养,其常吃不仅可以养肝补血,还可以泽肤养发。因此家家户户餐桌平常都会备有一道鱼菜。那么鱼的家常做法该怎么做呢?现在家常菜中,烹饪鱼食以红烧、清蒸、水煮较为常见,因为笔者就给大家分享辣味红烧......
04-15
鱼滋鱼味:美味的野山椒黄辣丁
黄辣丁比较容易钓,钓的吃不完,可以先养着,反正我每次去钓的都吃不完,送隔壁,送楼下,送朋友,送亲戚,送不掉的就先养着(其实感觉钓着吃不完放生了也不错)。这鱼肉质鲜嫩,入口即化,鱼肉咬在口里清香留齿!今天和大家分享一道美味黄辣丁......
01-31
美味香辣红烧带鱼的做法
简介:带鱼是很好吃的一种海鱼,比较常见,肉特别多,刺少。一般过年过节常吃这个。偶尔钓鱼回来,不管上没上岸,都会买带鱼回家,一般都是油炸了然后红烧,没有特别多的做法,这道菜就叫家常带鱼吧。我喜欢吃带鱼,妻子孩子们也都喜欢吃......
04-26
味道鲜辣的大锅熬鱼的做法
简介:喜欢钓鱼,更喜欢吃鱼。吃小鱼一般都是熬汤。鲫鱼之类,刺多的熬汤。但像草鱼之类,比较大体型的鱼,炸,炖,烧,还是比较可选的办法。又简单又美味。可以说但凡和朋友一起吃饭,我必做的就是切块大锅炖鱼。以前用的是农家自己的......
04-25
香辣美味家常水煮鱼的做法
简介在家做水煮鱼最大的优点就是可以少放一些油,没必要让鱼肉都浸在油里,减少油的使用,不浪费食用起来健康更安全!也能根据自己的口味控制麻辣程度,毕竟不是所有人都能接受川菜馆里的火辣,所以今天我把我在家做水煮鱼的方法......
04-25
风味十足的辣酱烤鲟鱼
简介:我是我们这边最早接触台钓的那批人,原先最开始钓的就是小鱼,后来放了大鱼,然后是高钓与黑坑,然后就是特别高的高钓黑坑,票价从100到200到五百一千不等,因为五百一千的一放就是多少吨多少吨以吨记单位,里边还有标鱼!我只钓......
04-26
鱼滋渔味:酸辣萝卜丝鱼汤
鳜鱼又名熬花鱼,它是我国四大淡水名鱼中的一种。其肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美,为鱼中之佳品。它的营养也很丰富,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适合气血虚弱体质的人食用,对虚劳体弱、肠风下血等症有食疗作用。萝卜在......
04-15
香辣美味剁椒罗非鱼的做法
简介:罗非鱼鲜嫩无比,被称作非洲鲫鱼,其实它和鲫鱼不是一种。鲫鱼一般没有腥味,罗非鱼钓上来手一摸,腥味特别大,而且鱼鳍十分扎手,一般还是用抄网吧。在北方,钓罗非鱼一般在一年里最热的八月份,因为罗非鱼要求的水温比较高才好......
04-26
香味四溢酸辣鲫鱼的做法
简介:鲫鱼是一种具有滋补作用的鱼类,喝鱼汤一般都是喝鲫鱼汤,因为它比较鲜嫩,没有土味。一般野生鲫鱼很少有特别大的,黑坑里的鲫鱼又都很瘦。在北京这边,钓鱼第一天是全票,因为放鱼。到第二天就低了许多,再往后更低。放鱼第二......
03-25
香辣美味水煮草鱼的做法
简介“我爱你就像爱吃水煮鱼”——王蓉的一首《水煮鱼》唱大江南北,印象中的插曲有食物的只有一曲。水煮鱼这个源于河派厨师无意的创制,没想到人气的大江南北,实在是无法预测的。水煮鱼继承了水煮牛肉优秀的传统,口感更加......
03-25
家常风味菜——香辣鱼
鱼有很多种做法,或清蒸、或煎炸、或红烧,味道都有自己的特色,下面笔者便为喜辣的钓友们介绍一道香辣鱼的做法。食材准备葱、姜、蒜、鲤鱼、豆腐、豆芽、香菜制作方法(1)把鱼清理干净。(2)切下来鱼头,鱼尾,中间切成段。(3)豆腐切......
04-16
家乡的味道鲜辣美味剁椒鱼头
简介剁椒鱼头是我们湖南地道的名菜,即使来了北方多年,我仍然记得家乡的味道,现在把妈妈接到了北京生活,她把这道家乡的美味教给了我。每次都是妈妈腌制剁椒,我来做剁椒鱼头,虽然现在远离家乡,但是时不时的吃一次纯正的剁椒鱼......
03-24
鲜嫩美味的辣酱烧鱼头
简介:从前吃鱼,总是红白喜事,过年才吃。做菜时,厨师一般都得搭配一个好的跑堂,跑堂需精明能算,腿脚利落才行。简单说其实就是要会计算时间,跑的快。为什么呢,且听我慢慢道来。旧时人家做宴席,要请厨师,一般厨师们要先去你家看看......
03-24
鲜嫩美味葱烧黄辣丁的做法
简介黄辣丁有很多名字,黄颡,嘎鱼,因其刺少I肉质细腻呈蒜瓣肉,人们非常喜欢食用。今天我就跟大家分享一到我在钓到黄辣丁时候经常用的做法,葱烧黄辣丁,既保留了黄辣丁原本的鲜美,又有大葱的香味,美味无比。用料主料黄辣丁辅料......
05-11
鲜嫩美味辣煸鲤鱼的做法
简介:表姐家门前有个大池塘,里边有很多黑鱼和鲤鱼,水比较肥,水边上长着很多树,常有树叶,或者枣子掉下去,经常可以看见巨大的鱼头浮在水面上。可能是鱼在吃食吧。由于地处偏远,这里不是很发达,而表姐表姐夫也是看中了这一点,他们......
03-25
鲜辣可口美味川味家常烧鲤鱼
简介我非常爱吃川菜,觉得香辣的东西特别好吃,特别下饭有食欲,爱钓鱼的我在家经常自己研究一些鱼的香辣川味的做法,这道菜便是从红烧鲤鱼演变过来的,做法跟红烧鲤鱼基本一样,但是味道绝对好过它,下面就分享给大家这道鲜辣可口......
04-26
家常风味菜——香辣鱼
鱼有很多种做法,或清蒸、或煎炸、或红烧,味道都有自己的特色,下面笔者便为喜辣的钓友们介绍一道香辣鱼的做法。食材准备葱、姜、蒜、鲤鱼、豆腐、豆芽、香菜制作方法(1)把鱼清理干净。(2)切下来鱼头,鱼尾,中间切成段。(3)豆腐切......
09-11
麻辣美味四川名菜水煮鱼
简介水煮鱼是一道地道的四川名菜,虽然水煮鱼油非常大,吃完特别上火,但是吃货们仍然乐此不疲的逢吃川菜必点水煮鱼!因为它红亮的色泽,麻辣鲜香的味道深深的抓住了吃货们的心,哈哈,废话不多说,今天教大家在家做水煮鱼,油少,味道绝......
04-26
香辣美味爱心鱼排的做法
简介:鲶鱼肉质比较鲜嫩,十分适合烤制,烤出来的鲶鱼问着就有一股鱼的香味,上边撒点孜然,比羊肉鲜嫩的多。试问,鲜字怎么写,不就是左边鱼右边羊吗?正好女友要来,平时钓鱼太忙,虽然电话一个没落下的接了,可是女友已经有点不支持我了......
04-26
美味酸辣红烧鲫鱼的做法
简介中国人喜欢吃鱼,吃大鱼,也吃小鱼,吃各种有刺的鱼,而且能把鱼做的十分美味,糖醋鲤鱼,水煮鱼,剁椒鱼头,烤鱼,鲫鱼汤,豆豉鱼,什么都有。这些常见的鱼也是繁殖能力很强,去了美国,立马就繁殖的那么大,还登上报纸,说是亚洲鲤鱼!我一看,全......
03-25
鱼滋鱼味:酸辣鲜香的酸菜鱼
自己在家做酸菜鱼,可以随自己口味做适量调整,也可以随意配喜欢的菜,做法虽不正宗了,但是味道却不打折扣。下面分享下我的酸菜鱼做法,希望能给大家做个参考。食料准备:黑鱼适量、酸菜适量、豆皮适量、泡椒适量、红椒适量、蛋......
01-31
鱼滋鱼味:开胃过瘾的炝辣鱼
作为一个吃货,工作之余总是喜欢研究新菜式,尝试新味道。于是在某个周末,就诞生了这道炝辣鱼。身为四川人,虽然特别喜欢吃粤菜,但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加了水煮肉片常用的刀口辣椒,再用热......
01-31
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