蝠鲼又称魔鬼鱼，属于软骨鱼纲、蝠鲼科，体呈菱形，宽大6m余。体青褐色。平时底栖生活，但有时上升表层游弋，并做远程洄游，行动敏捷。以浮游甲壳类和小鱼为食。分布于热带和温带各海区，中国见于东海、南海和台湾沿海。常见的如日本蝠鲼（Mobula japonica）、双吻前口蝠鲼（Manta birostris）。肝富含脂肪，可提炼鱼油。
