钓鳜鱼最低温度为10℃。
鳜鱼对温度有一定适应性，在10-32℃之间都能开口，最佳垂钓温度为18-28℃。垂钓温度最好高于10℃。
冬季鳜鱼普遍不是很活跃，尽量在中午温度最高、光线最好的时候垂钓。如果满足不了，就要在深层垂钓，并使用味道浓一些的活饵作为鱼饵，这样才能引诱它们开口上钩。
1、鳜鱼在温度适宜时最活跃，尽量选18到28℃之间垂钓。5月到10月之间都比较合适。三月前期温度有所回升，但不太稳定，5月份气温稳定，可以开始垂钓。
2、一直到秋季的10月份，温度都比较合适，钓鳜鱼都可以。
3、不同季节最佳垂钓时间不同。春末和秋初一般全天气温都比较合适，全天都能垂钓。但在盛夏时节需要避免高于35℃的情况。比如正午时分，不仅温度太高、光线太强，不适合钓鳜鱼。
