乌龟一般用来做汤，也可以炖着吃。这种动物的学名叫中华草龟，是我国分布最广的一种龟，需要注意的是，由于野生数量稀少，所以它是我国的国家二级保护动物，因此非人工繁育的子二代是不能购买的，也不要轻易的将其做成食物，不然可能会受到法律的制裁。
