每年4～10月为钓鳝的好季节，盛夏则是黄金季节，雷雨之前更好，一天当中上午9点 前，下午4点后更为好钓。
第一种是钩钓。夏日鳝鱼活动极活跃，正是钓鳝的好时机。黄鳝的钓法很多，各地都 有自己的独特钓法和自制专用工具（如图39）。
可选用一根长0.5米、直径0.9—1.2毫米的钢丝，一头磨尖并弯成钩子．另一头弯成圆 圈，两者的方向最好一致。也可以将钢丝嵌入木棒内，但必须嵌牢。钓鳝之前先要寻找鳝 洞，找到鳝洞再下钩。钓黄鳝用的钓饵多选用蚯蚓，越大越粗越好。钩上穿好钓饵后放入 洞里，徐徐上下推拉，以引诱鳝鱼上钩。如有鳝鱼吃钩，应向里猛推一下，使钩全部进入 嘴内，并转动一下角度，顺势拉出洞外，及时用另一只手握住黄鳝的脖子提出鱼洞。
第二种办法是选用钩把带圈的鱼钩，拴在5号以上长70厘米左右的钓线上，钓线另一 头拴在15厘米长的小木棍的中央。借助一只“丫”形叉将钩送进洞穴，然后把线拉直， 木棍放在地上，做好标记，发现异常，即知有鱼吃钩，及时 拉出。
第三种是用缝衣针钓。只需买上20根缝衣针和30米尼龙线 即可，另外找一段竹子，将其劈成宽2厘米、长20余厘米的竹 条20根，并将其一端削尖。再将尼龙线剪成1.5米长的线段20 根，与竹条未削尖的一端拴牢，另一端将缝衣针中部拴牢。这 样20副钓具就算做好了。寻找水沟、渠道、池塘、水田边等鳝 鱼经常出没的地方，将渔具取出，有针的一端穿上大黑蚯蚓后 下到水中，竹竿一端插在田埂或岸边，相距2—3米逐个将钓具下好。
当20副钓具全部安放好后，就可从头逐个查看鱼汛。在确有鳝鱼经常出没的地方，通 常很快就有鳝鱼被钩住，鱼汛主要反应为尼龙线被绷直。这种钓法，鱼吞饵后略一用劲， 针便横在口腔或腹腔中，绝少跑掉。取鱼时将针穿透鱼身，用手钳将针拉出，针从尼龙线 上退下，然后将尼龙线从鱼口中抽出即可。再将针线重新拴牢，穿上蚯蚓重复使用。
第四种是用鳝笼诱捕。鳝笼用竹片制成，有“T”字形、“一”字形等，一头封死， 另一头入口处有只能进不能出的倒须，内设蚯蚓做诱饵。将鳝笼安放在黄鳝经常出没的鱼 道上。晚上设笼，第二天早晨取笼即可，注意不能将笼子全部闷入水中，否则黄鳝会因缺 氧而死亡。
